【 2006/7 】

必須微量ミネラルのマグネシウム、喘息緩和に関与

昨年7月、日本で食育基本法が施行され、今年3月、食育推進基本計画が公表された。基本法の根幹にあるのが、「健全な食生活を実践することのできる人間を育てること」。 幼児期から適切な栄養摂取を心がけ、生活習慣病を防ぐ食習慣を早くから身につけることが重要とされている。また、幼児期のアトピー性皮膚炎や喘息などアレルギー性疾患についても、食習慣の見直しにより改善が期待されている。

喘息緩和については、マグネシウムが有用であるという研究報告が、最近のEuropean Journal of Clinical Nutrition誌に掲載されている。 University of CampinasおよびUniversity of Sao Pauloの研究者グループによるもので、軽度の持続的喘息小児患者（7〜19歳）37人のうち、18人にマグネシウム（300mg/日）、19人にプラセボを与えたところ、2ヶ月後、マグネシウム摂取グループでは、喘息症状の継続期間が平均28％短縮したことが分かったという。
マグネシウムは、玄米、胚芽米など未精製の穀類、海藻類、緑黄食野菜、アーモンド、抹茶などに多く含まれている。不足すると痙攣やしびれ、筋力の低下、注意力散漫、うつ状態、不整脈といった症状があらわれるといわれている。