特定非営利活動法人

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  • 「食」のトピックス 1.5万人の腸内細菌データが導く「精密栄養」の最前線～健康・美容に活かす食とヘルスケアの新たな戦略～

    2026年2月25日（水）〜2月27日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2026」が開催された。44年以...

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  • 「食」のトピックス 抹茶・こんにゃくだけじゃない！世界が熱狂する「日本食トレンド2026」――健康価値を再定義する5つのキーワード

    2026年2月25日（水）〜2月27日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2026」が開催された。44年以...

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  • 「食」のトピックス 行政と健康食品産業協議会（JAOHFA）の合同セミナー　‐報告期限迫る！機能性表示食品の自主点検等報告について‐

    2026年2月25日（水）〜2月27日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2026」が開催された。44年以...

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  • 「食」のトピックス 機能性表示食品としてのツボクサ ― 有効性・安全性・展望 ―

    2026年2月25日（水）〜2月27日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2026」が開催された。44年以...

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  • 「食」のトピックス 「食欲マネジメント」を体感できるダイエット素材　ケトン体(D-BHB)の紹介

    2026年2月16日（月）より食品開発展オンラインが開催されている。この中から、大阪ガスケミカル株式会社による...

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Food Topics―「食」のトピックス ―

JAFRAが注目する食や食品の機能性に関するトレンドや動向をお届けします

2026.3.16

1.5万人の腸内細菌データが導く「精密栄養」の最前線～健康・美容に活かす食とヘルスケアの新たな戦略～

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2026.3.6

抹茶・こんにゃくだけじゃない！世界が熱狂する「日本食トレンド2026」――健康価値を再定義する5つのキーワード

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2026.2.27

行政と健康食品産業協議会（JAOHFA）の合同セミナー　‐報告期限迫る！機能性表示食品の自主点検等報告について‐

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Functional Food Science― 食品の機能性・学術報告 ―

食品の機能性成分に関する学術報告をお届けします

2019.4.7

アーティチョーク

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2016.5.25

アイブライト

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2013.11.11

亜鉛

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Healthy Interview― ヘルシーインタビュー ―

食品の機能性成分について医師、研究者、専門家へインタビューしました

2017.5.30

米ぬか多糖体(Rice Bran Saccharides (RBS))と免疫

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2016.3.22

対談 “がん対策、免疫をいかに高めるかが最大のカギ”

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2015.10.9

遅延型アレルギーに副腎疲労、現代人を襲う慢性病

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JAFRA Workshop― JAFRAワークショップ ―

日本食品機能研究会（JAFRA）主催による日本および欧米・アジア各国の研究者による発表会の記録です

2008.9.21

メタボリックシンドローム・正しい理解と対策 ～「健康フォーラム2008」開催

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2007.7.29

「食」で免疫力向上とアンチエイジング ～「健康フォーラム2007」開催

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2005.7.21

健康フォーラム座談会「健康長寿の秘訣～腸内細菌と機能性食品」開催

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